あおぞらごはん　Episode ZERO

もう12月。
早いよねー。

毎月のキャンプ活動は継続中なのですが、
新しいメニューはほぼ無いのです。

そして燻製シーズンがやってきた。
燻製メニューも変わらないな。
最近トライしたチーカマがすごい美味しかったので、
今後レギュラー入りするかどうかです。

燻製は昼から作れば夕方にはおつまみとして完成しちゃう。
作る過程を見ていても楽しい料理なのです。

最近使ってみた燻製BOX。
これいいです。予想以上。

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スモークウッドから燃え移らないように注意はいるけど、
手軽なのでおすすめです。

本格的にするんだったら、
コールマンのとか。

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ロゴスとか、

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嫁様へのキャンプ土産は燻製なのです。
夜のおつまみにもなるしねー。


今年ラストキャンプは再来週か。

カマボコテント＋石油ストーブなら余裕で乗り越えられるかも。

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キャンプ場に来たのですから、
燻製もするし、
焚火もするのです。

デイキャンプでやりすぎ感もあるけど
これが楽しい。

ストレス解消は焚火だし燻製なのです。

焚火大好きなので、薪無料のキャンプ場へ通ってしまう。

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癒され感がたまらない。

そして焚火臭くなるのです。

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難燃素材のつなぎが流行ってるのかな。
これなら煙の侵入はないし、安心して焚火ができる気がする。

  

ソロキャンプでもデイキャンプでも作っているのが燻製。

趣味の燻製作りのはずなのですが、
ここ最近はずっと、「燻製玉子」「燻製ソーセージ」

これは嫁様の好物なので出来るだけ切らさないようにしてます。

嫁様の機嫌が良ければ、テント買ってもらえるかも。




本当は、迫力のあるベーコンとか作って、燻製の腕を上げたいところなんですけどね。
なかなか時間が取れない。

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燻製を作るときは、
仕込みの時間があるので、
燻製予定日の天気がとっても気になります。

プライベートキャンプ場とかあれば、
燻製専用の小屋とか建てちゃって・・・
そんな問題も解決できるのに。。。

山買いたい。




木曜日にゆで卵を麺つゆに漬け込んで、
土曜日に燻製。
漬け込み期間２日間が好みだったりします。


嫁様が大好きな「燻製玉子」
量産してご機嫌をとって、
ソロキャンプに行かせてもらおうと思ってる。

もちろん燻製作りがメイン。
そしてまたお土産に燻製玉子を作ってくる。

完璧。

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3月はキャンプ無しとなってしまった。

ちょっとストレスだったりします。

そんな中、キャンプのお誘いが！

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なので、燻製しに行ってきます。

燻製玉子
燻製チーズは必須科目。

焚き火もしたいしね。

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2021年最初のキャンプは、燻製キャンプ。

ソロキャンプに行っていいという、条件に燻製のお土産を作ってくる事。

そりゃあいいのですが、ちょっとは家計費から補助があっても良いのでは？

燻製玉子と、燻製ウインナーだから食材の費用は知れてますが。

それ以外に結構掛かっているんですよ。
スモークウッド代とか。
キャンプ代とか。

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一番はサイト代と、お酒代だったりします。



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