風が強い中、燻製ディキャンプに行ってきた。

燻製を作るときは、
仕込みの時間があるので、
燻製予定日の天気がとっても気になります。

プライベートキャンプ場とかあれば、
燻製専用の小屋とか建てちゃって・・・
そんな問題も解決できるのに。。。

山買いたい。




木曜日にゆで卵を麺つゆに漬け込んで、
土曜日に燻製。
漬け込み期間２日間が好みだったりします。


嫁様が大好きな「燻製玉子」
量産してご機嫌をとって、
ソロキャンプに行かせてもらおうと思ってる。

もちろん燻製作りがメイン。
そしてまたお土産に燻製玉子を作ってくる。

完璧。

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