夏休みはキャンプ飯の試作してました。スパイスで作るサバ缶パテ。

今週末はキャンプなのです。

ソロ×３組。

このメンバーで行くと毎回料理当番
みんな新しいバーナーとかクッカーとか買ってくるのに料理はほぼしない。

蒸すだけ焼くだけのお惣菜もいいのですが、
たまにはなんか作ろうよ〜

なので、みんなの新しい調理道具を使って自分が作る担当になるのです。
料理好きだから別に苦にならないし、洗い物はみんながやってくれるのです。

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スパイスを使ってカレー味のおつまみを作ろう！
というテーマでキャンプ飯の練習。

「スパイスで作るサバ缶カレーパテ。」

サバ缶好きなのです。
燻製にしても、カレーにしても美味しく出来きる。

こちらは、クラッカーに乗せて白ワインがいいかなー
でもビールでもハイボールでもOKな感じです。





材料は、
サバ缶
トマト缶
ターメリック
クミン
コリアンダー
レッドペッパー
塩

スパイスから作るのが本格的っぽい。

作り始めたら２０分ほどで完成。
フライパンに、
①トマトを入れて温め
②サバを入れてほぐす
③スパイス入れて混ぜる。
④塩　←辛さ調整用。

出来上がり。

おつまみにも、おかずにも。

ワインも。

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